料理研究家の小林カツ代さん死去 おいしい家庭料理のレシピ数々残す

おいしい家庭料理を広めてきた料理研究家の小林カツ代（こばやし・かつよ）さんが２３日死去した。７６歳だった。

ＮＨＫ「きょうの料理」など多数のＴＶ番組に出演し、時代の流れに沿った「早く、簡単、うまい」家庭料理の普及に努めた。
「小林カツ代の超料理法」「カツ代ちゃーん！」「いただきま～す」など２００冊近い著書を出版した。

小林カツ代さんは生前、
「私が死んじゃっても、美味しい私のレシピは永遠にそこの家の家庭料理として
　残るのが嬉しいわね」
と話していたようだ。

小林カツ代さんの長男は料理研究家のケンタロウさんである。
2012年にバイクで首都高を走行中に交通事故で重傷を負い、
現在もリハビリ生活を続けている。

小林カツ代さんのレシピは好きだ。
とくに肉じゃがのレシピは毎度参考にしている。
簡単で、短時間で、おいしくできる。
おいしくできるポイントもわかりやすい。

ちょうど昨日の夜小林カツ代さんの肉じゃがを作ったところだ。
おいしくいただいた。

ケンタロウさんのレシピも豪快で好きだ。
ＴＶの料理番組も好きだったので、復帰を待ち望んでいる。

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